Speisen & Getränke

Aktueller Hinweis

Für spontane Reservierungsanfragen rufen Sie am besten an.

restaurant.denkmahl@malteser.org | Telefon: 02381 3053211

Liebe Gäste,

wir bieten unsere Tagesgerichte auch "to go" an.

Sie erreichen uns telefonisch Dienstag bis Freitag ab 10 Uhr und samstags ab 15 Uhr. Gerade in der Mittagszeit kann es passieren, dass wir das Telefon nicht durchgängig bedienen können. Nutzen Sie dann gerne den Anrufbeantworter oder schreiben Sie uns per E-Mail: restaurant.denkmahl@malteser.org

Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag 12:00 Uhr - 14:00 Uhr | Dienstag bis Samstag ab 18:00 Uhr

BETRIEBSFERIEN 15.–21. Juni 2026

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Unsere Öffnungszeiten an Ostern

Karfreitag: geschlossen
Karsamstag: abends geöffnet ab 18 Uhr
Ostersonntag: ab 11:30 Uhr durchgehend geöffnet
Ostermontag: ab 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr geöffnet, abends geschlossen

Muttertag (Sonntag, 10. Mai) ab 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr geöffnet (Buffet)

Tagesgericht

Ruhetag

0,00€

Das Tagesgericht ist von 12 bis 14 Uhr bestell- und abholbar!

TAGESGERICHTE IN DER VORSCHAU

Unsere Mittagskarte ab 17. März 2026

Suppen

Tagessuppe
kleine Portion 5,50 €
große Portion 8,50 €

Dessert

Tagesdessert
5,50 €

Kalbsschnitzel
Wiener Garnitur | hausgemachte Pommes Frites | Bunter Salat
22,50 €

Lammhüfte Sous Vide
Sellerie | Pommes Dauphine | Thymianjus
20,50 €

Himmel & Erde
Blutwurst | Kartoffelpüree | Portweinzwiebeln | karamellisierter Apfel
17 €

Fischfilet
Paprika | Tagliarini | Kerbelsauce
18,50 €

Bärlauch-Gnocchi
Tomate | Birne | Parmesanschaum
16,50 €

Unsere Abendkarte ab 12. März 2026

Vorspeisen & Suppen

FERMENTIERTER KOHLRABI
schwarze bohne | asche | radicchio | sud
14 €

RAUCHFORELLENTATAR
rettich | gurke | kräutersalat | tramezzini
16 €

PILZ CONSOMMÉ
dumpling | pak choi hippe
12 €

*Änderungen vorbehalten*

Hauptgänge

LAMMRÜCKEN
sellerie | birne | panko | pommes dauphine | thymianjus
38 €

FLAT IRON
grüne paprika | weißer balsamico | blini | jus
36 €

ARDEYER LANDHÄHNCHEN
wilder brokkoli | shiitake | kartoffel-espuma | limone | madeirasauce
29 €

ZANDERFILET
miesmuscheln | salicorn | graupe | beurre blanc
32 €

GEBACKENE URKAROTTE
kartoffel | porree | piment d'espelette | portweinjus
24 €

*Änderungen vorbehalten*

Desserts

MILCH & HONIG
honeycomb | espuma | crunch
12 €

BROWNIE
hafer | kakao
11 €

Dreierlei Sorbet
8,50 €

*Änderungen vorbehalten*

Ostern im Denkma(h)l

Vorspeisen

EINGELEGTES ROTE BETE EI
Brioche | Nussbutterschaum | Senf | Wildkräuter

14 €

GERÄUCHERTE BLUMENKOHLSUPPE
Limone | Kerne | Kräuter

12 €

*Änderungen vorbehalten*

Hauptgänge

LAMMKEULE
Bohnen Cassoulet | Tomate | Fondant Kartoffel | Thymianjus

38 €

FORELLENFILET
Erbse | grüner Spargel | Buchweizen | Nolly Prat Schaum

29 €

SELLERIE IM SALZTEIG GEBACKEN
Lauch | Möhre | Shiitake | Nusskartoffeln | Portweinjus

24 €

*Änderungen vorbehalten*

Dessert

MÖHRENKUCHEN
Weiße Schokolade | Sauerrahm

12 €

*Änderungen vorbehalten*

Unsere Getränkeauswahl

Aperitifs

Belsazar Vermouth rot/rosé
5 cl | 5,50 €

Belsazar Rose & Tonic
8,00 €

Belsazar Rot & Ginger Ale
8,00 €

Aperol Spritz
8,50 €

Sekt mit Donna Fragoli di Bosco
7,00 €

*Änderungen vorbehalten*

Prickelnd

Puklavec Sauvignon Blanc Sparkling
0,1 l | 5,00 €

0,75 l | 23,50 €

Van Nahmen Fruchtsecco
(verschiedene Sorten)
0,1 l | 4,50 €

*Änderungen vorbehalten*

Offene Weine

Weißwein

Bacchus halbtrocken
(Dr. Hinkel / Rheinhessen)
0,2 l | 7,00 €

Riesling trocken BIO
(Reichsrat von Buhl / Pfalz)
0,2 l | 8,00 €

Grauburgunder trocken
(Weingut Gaul / Pfalz)
0,2 l | 7,50 €

Lugana trocken
Bulgarini / Italien / Lombardei
0,2 l | 09,50 €

Roséwein

Cà Maiol Rosé trocken
(Desenzano del Garda / Italien)
0,2 l | 9,50 €

Rotwein

Spätburgunder halbtrocken
(Winzergenossenschaft Kiechlingsbergen / Baden / Kaiserstuhl)
0,2 l | 7,50 €

Nero D’Avola trocken
(Corte Dei Mori / Sizilien)
0,2 l | 7,50 €

Montes Twins Red Blend trocken
(Montes / Chile / Colchgua)
0,2 l | 9,00 €

Kaiken Winery Malbec trocken

(Argentinien / Mendoza)

0,2 l | 8,50 €

Weingenuss Alkoholfrei

Natureo 0,0
(Miguel Torres / Spanien)
Weiß (Muscat) oder Rot (Grenache und Syrah)
0,2 l | 7,00 €

*Änderungen vorbehalten*

Biere

Bier vom Fass

Bitburger Pils
0,25 l l 3,00 €

Bitburger Pils
0,4 l l 4,90 €

Alkoholfrei

Bitburger alkoholfrei
0,33 l l 3,50 €

Bitburger Radler alkoholfrei
0,33 l l 3,50 €

Flaschenbier

Erdinger Hefe hell
0,5 l l 5,00 €

Erdinger alkoholfrei
0,5 l l 5,00 €

*Änderungen vorbehalten*

Heiße Getränke

Unser Kaffee wird biologisch angebaut und kommt aus fairem Handel!

Tasse Kaffee Crema 3,00 €
Becher Kaffee Crema 4,00 €
Cappuccino 3,50 €
Latte Macchiato 4,50 €
Milchkaffee 3,50 €
Espresso 2,50 €
Becher Heiße Schokolade 3,50 €