Burrata
Feldsalat | Tomatencreme
10,50 Euro

Scheiben vom Kalbsrücken
Vadouvan | Karottensalat | Zitronenthymian
11,50 Euro

Petersilien Schaumsuppe
mit Garnele
7,50 Euro

Kabeljau
Sherry Sauce | Safran Risotto | Zuckerschoten
31,50 Euro

Pilzpralinen
Curry| Violette Kartoffeln | Cashewnüsse
21,50 Euro

Sousvide gegarter Tafelspitz & Rinder Filet
Rote Bete | Sellerie | Kartoffelkrapfen
32,50 Euro

 

Vanille Creme Brûlée
Sorbet
7,50 Euro

Schokolade & Salzkaramell
9,50 Euro

 

*Änderungen vorbehalten*

 

Gastfreundschaft ist die Kunst,
seine Besucher zum Bleiben zu veranlassen,
ohne sie am Aufbruch zu hindern…