Abendkarte

OUVERTÜRE

Hamachi
Buttermilch Dashi | Gurke | Dill
11,50 Euro

 

Winterliche Blattsalate
gebackener Feta | Sesam | Granatapfel
9,50 Euro

 

INTERMEZZO

Cremesuppe
Rotkohl | Walnüsse
7,50 Euro

ERSTER AKT

Winter Kabeljau & Jakobsmuschel
Lauch | Karottenkuchen | Sherry
31,50 Euro

 

Nudelrisotto
Kürbis | Pochiertes Landei |Ras el-Hanout
23,50 Euro

 

Zweierlei vom Reh
Schupfnudeln | Haselnuss | Rosenkohl
32,50 Euro

 

EPILOG

Rooibos und Grapefruit
8,50 Euro

 

Quarkmousse
Himbeerkompott | Kakaobohneneis
7,50 Euro