Abendkarte
OUVERTÜRE
Hamachi
Buttermilch Dashi | Gurke | Dill
11,50 Euro
Winterliche Blattsalate
gebackener Feta | Sesam | Granatapfel
9,50 Euro
INTERMEZZO
Cremesuppe
Rotkohl | Walnüsse
7,50 Euro
ERSTER AKT
Winter Kabeljau & Jakobsmuschel
Lauch | Karottenkuchen | Sherry
31,50 Euro
Nudelrisotto
Kürbis | Pochiertes Landei |Ras el-Hanout
23,50 Euro
Zweierlei vom Reh
Schupfnudeln | Haselnuss | Rosenkohl
32,50 Euro
EPILOG
Rooibos und Grapefruit
8,50 Euro
Quarkmousse
Himbeerkompott | Kakaobohneneis
7,50 Euro