Abendkarte

Prolog

Burrata
Feldsalat | Karamellisierte Birnen | Feigensenf creme | Nüsse
 9,50 Euro

Vitello Tonato
Kalb | Thunfisch | Kapern
12,00 Euro

Intermezzo

Weiße Tomatensuppe mit Sauerampfer
7,50 Euro

 

Erster Akt

Kalbsschnitzel
Bratkartoffeln | Speck und Zwiebel | kleiner Salat
28,50 Euro

Gefüllte Ofenkartoffel
Gemüseragout | Rahmpfifferlinge | Taleggio
17,50 Euro

Saibling
Thymianschaum | Rahmspitzkohl | Süßkartoffelcreme |  Garnelen Pralinen
normal 29,00 Euro

Epilog

Crème brûlée
mit Mango Sorbet
7,50 Euro

Käseauswahl von Maitre Affineur Waltmann
Chutney / Trauben / Früchtebrot
klein 10,50 / groß 12,50

 

 

Gourmet Menü

Hauptgang                  28,50 Euro
2-Gänge                      
36,00 Euro
3-Gänge                      
43,50 Euro
4-Gänge                      
51,00  Euro
5-Gänge                      
58,50 Euro

Zu unserem aktuellen Gourmet Menü

Vegetarisches Gourmet Menü

Hauptgang                  20,50 Euro
2-Gänge                     
  25,50 Euro
3-Gänge                      
30,50 Euro
4-Gänge                      
35,50 Euro
5-Gänge                      
40,50 Euro

Zu unserem aktuellen vegetarischen Gourmet Menü

Veganes Gourmet Menü - unter Vorbestellung.