Wechsel der Küchenleitung

Liebe Gäste,

zum 1. März dieses Jahres vollzieht sich der erste große Wechsel in unserem Team. Unser bisheriger Küchenchef, Steffen Knobloch, verabschiedet sich für einen langen Zeitraum aus unserem Denkma(h)l! und widmet sich voll und ganz seiner Familie. Er hat in den vergangenen dreieinhalb Jahren mit seinem Einsatz das Denkma(h)l! mit zu dem gemacht, was es heute ist - ein, in und über die Stadtgrenzen von Hamm hinaus, für seine besonderen Speisen bekanntes, besonderes Restaurant. Dafür, lieber Steffen, ein herzliches "Dankeschön".

Gleichzeitig ist es gelungen, einen kreativen, hochmotivierten neuen Küchenchef für uns und unser Restaurant zu begeistern. Herr Wilko Masan wird ab sofort die Küchenleitung im Denkma(h)l! übernehmen. Herr Masan wechselt von einem etablierten, sehr guten Restaurant aus Dortmund zu uns und freut sich darauf, die Hammer Gastronomieszene mit seiner Kreativität und Kochkunst zu bereichern. Darüber hinaus legt er einen Schwerpunkt auf die Ausbildung und Anleitung unserer Jugendlichen.

Wir, das gesamte Team freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit mit Herr Masan.

Ihnen, liebe Gäste, werden wir ab Mitte März die neue Abendkarte und entsprechende Menues anbieten - kommen Sie, genießen Sie und freuen Sie sich auf unseren neuen Küchenchef.

Am 17.März 2011 feiern wir den Wechsel der Küchenleitung mit einem besonderen Frühlingsmenue und Livemusik - seien Sie dabei.....